EDIZIONI IL FENICOTTERO

More than 1.000 titles in the catalogue
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(The list of books presented here is not exhaustive. Please ask for our catalogue specifying the field of interest.)

Pignoletto.
Liana Martac

L'unico libro esistente su questo vitigno dei Colli Bolognesi, antico di due millenni, riscoperto trent'anni fa, con il quale si ottiene un eccellente vino bianco (fermo, frizzante ed anche da dessert) DOC e DOCG. La regione è l'Emilia.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 18 €
 

Cucina afrodisiaca.
Liana Martac, Cristina Strocchi

Un libro da regalare a San Valentino: vi sono descritte le ricette a base di ingredienti che sono consideranti afrodisiaci (caviale, champagne, tartufo, ostriche, ma anche peperoncino, zafferano, zabaione, astice, salmone ecc.).


ISBN:
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Language:

Cover Price: 25 €
 

The Egg of Columbus.
Gianni Salvaterra

Il giornalista gastronomico Gianni Salvaterra fa un viaggio negli Stati Uniti alla ricerca dei più grandi ristoranti italiani o fatti da italo-americani. Vi scopre un mondo strabiliante fatto di bellezza, di architetture curate, di pera e designa, di cucine all'avanguardia, di cantine degne di Lorenzo il Magnifico. Da New York a Las Vegas, passando per la Florida, il Texas e altre regioni, l'autore ci fa scoprire luoghi di culto della grande cucina. Le rcette sono illustrate con dei collage, che sono delle vere opere d'arte.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 60 €
 

Il sapore della memoria.
Marta Pulini, Francesco Antonucci, Gianni alvaterra

Due grandi chef (Marta Pulini e Francesco Antonucci) e un gironalista gastronomico (Gianni alvaterra) uniscono le forze per condividere con noi il loro sapere. Troviamo qui ricette straordinarie, illustrate da sculture fatte con gli ingredienti utilizzati nelle ricette. In lingua inglese.


ISBN:
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Language: English

Cover Price: 38 €
 

La cucina dell'Emilia-Romania.
Gino Savioli

Chi ama la cucina amerà questo libro che svela tutti i imisteri delle ricette più tipiche emiliane: tortellini, tagliatelle, lasagne, carni, dolci, ma anche pesci e verdure.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 20 €
 

Art of Italian regional cooking.
Marta Pulini, Francesco Antonucci, Gianni Salvaterra

Due grandi chef (Marta Pulini e Francesco Antonucci) e un gironalista gastronomico (Gianni alvaterra) uniscono le forze per condividere con noi il loro sapere. Troviamo qui ricette straordinarie, illustrate da sculture fatte con gli ingredienti utilizzati nelle ricette. In lingua inglese.


ISBN:
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Language: English

Cover Price: 39 €
 

Cucinare con gli asparagi.
Gino Savioli

Vale la pena avere questo libro nella propria biblioteca gastronomica: è scritto da un famoso cuoco bolognese, che declina qui gli asparagi in tutte le ricette conosciute.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 20 €
 

Cucinare con il vino.
Nadine Fontaine e Liana Martac

Straordinarie ricette, facili da realizzare, nelle quali si utilizzano i resti delle bottiglie di vino. Un vero ricettario anti-sprecco.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 25 €
 

Tutti frutti.
Josephine Bacon

Questo libro ha come sottotitolo "Guida completa ai frutti e vegetali esotici". Non solo li descrive, ma spiega anche come mangiarli e come utilizzarli in delle ricette.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 26 €
 

Il pane.
Terre vivante

Non avrà più segreti per voi questo alimento primordiale/ dalla ricetta-base di pane semplice, a quelle più sofisticate di pane ai frutti vari, ai semi, ai cereali ecc.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 25 €
 

Piccolo trattato frivolo di astrologia gastronomica.
Patrizia Romagnoli

Un ricettario un po' speciale, che descrive i segni zodiacali e i cibi preferiti da ciacuno, con le relative ricette.


ISBN:
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Language:

Cover Price: 25 €